广州灭菌乳检测 巴氏杀菌乳检测

广州灭菌乳检测 巴氏杀菌乳检测

检测介绍

巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72-85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好

地保存了营养物质和纯正口感，经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。

检测项目

1.感官要求:色泽、气味、滋味、组织状态

2.理化指标:脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度

3.微牛物:菌落总数、大肠菌群、、沙门氏菌

检测标准

GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳

GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳

GB 2762-2022 食品安全国家标准准 食品中污染物

GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素

GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微牛物学检验 霉菌和酵母计数