金属容器食品级检测 塑料容器食品等级检测

金属容器食品级检测 塑料容器食品等级检测  

食品接触材料Food Contact Materials简称（FCM），指已经或即将与食品直接、间接或可能性接触，作为间接的食品添加剂，而本身并不构成食品的成分或被食用的材料。

食品级材料即食品接触材料，是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。涉及的产品包括：食品包装、餐具厨具、食品加工机械、厨电产品等。食品接触材料及制品可能会与在食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一些有毒化学成分如重金属、有毒添加剂等，这些化学成分迁移到食品中，再被人体摄入，危害健康。

食品级材料检测标准

我国食品接触材料法规框架体系已构建完成，包括了通用标准、生产规范、产品标准以及检验方法标准。

通用标准：

GB 4806.1 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》

GB 9685《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

生产规范：

GB 31603 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》

产品标准：

已经发布的有GB 4806.2~11对应的搪瓷、陶瓷、玻璃、树脂、塑料、纸和纸板、金属、涂料及涂层、橡胶等材质的食品接触材料及制品标准。后续还会制定竹木制品、粘合剂、复合材料、油墨、润滑剂、纺织纤维等产品标准。

检验方法：

GB 31604.1 《食品接触材料及制品迁移试验通则》

GB 5009.156 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》

GB 31604.2~49食品接触材料及制品测试方法标准

食品级材料检测项目

陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试、杯过附加铅镉溶出量测试

木制品：(PCP)五氯苯酚测试、甲醛释出量测试、感官测试

烘焙纸制品：外观、热稳定性、抗菌成分迁移测试、(PCBs)多氯联苯测试、甲醛溶出量测试、感官测试

塑料制品：全面迁移测试、铬含量测试、钒含量测试、锆含量测试、感官测试

金属、合金及电镀制品：重金属溶出量（铅、镉、铬、镍）测试、感官测试

带不粘涂层制品（不粘锅）：5项全面迁移测试、苯酚溶出量测试、甲醛溶出量测试、芳香胺溶出量测试、(Vl) 六价铬溶出量测试、(lll)三价铬溶出量测试、PFOA全氟辛酸铵测试、感官测试

纸制品：(PCP)五氯苯酚测试、(pb cd hg CrVl)重金属（铅、镉、汞、六价铬）释出量、抗菌成分迁移测试、甲醛含量测试、乙二醛释出量测试、带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试

橡胶制品：3项全面迁移测试、甲醛溶出量测试、锌含量测试、铅含量测试、芳香胺迁移测试、亚硝胺含量、感官测试