广州厨房用品检测（不锈钢餐具 刀叉 砧板等）

200系列：

200系列不锈钢，比如201、202，虽然该系列也被认为是食品级不锈钢，却因含锰成分高、镍含量极低，变得更容易腐蚀或生锈，因此一般用于工业制品，厨房不锈钢制品用具做食品级认证I88I89IO727不可用作餐具用。

300系列：

304、316系列：

不锈钢为奥氏体不锈钢。奥氏体不锈钢向食品迁移有害物质较低，可耐多种介质腐蚀，卫生性能和可加工性能较高，可制作食品和包装机械多数零部件。与 “ 食用 ” 相关的不锈钢制品必须使用304、316不锈钢。316不锈钢比304不锈钢少见，是高端版本的不锈钢，价格高，多运用在高端设备上，例如航天、食品机械等领域。在日常生活中所用的食品级不锈钢，常见的是304不锈钢（也会描述为18/8），其耐酸碱性好、抗腐蚀性强。

400系列：

马氏体不锈钢主要为410、420、440。马氏体不锈钢含碳含铬相对较高，强度、硬度和耐磨性较高，耐蚀性稍差，易于制作刀具，易于保持刀具的锋利度和锋利度持久性。

综合来看，优质的304、316不锈钢，比起其他材料，在挑选食品级不锈钢餐具的时候，是更好的选择。

不锈钢厨具用品选购小建议

我们在选购不锈钢餐具和炊具时，要看清楚304不锈钢是不是“食品级”，还要看看包装上有没有“GB4806.9-2016”字样（表示符合国家食品级不锈钢标准），否则要慎重购买。另外，厨房电器如果有和食物、餐具亲密接触的不锈钢部件，也要仔细检查是不是食品级，如消毒柜、电饭煲、烤箱、微波炉及蒸烤箱等。